ガッツだぜ!なお山 | ベーカリーカフェまゆパンのあれやこれやと、ごはん日記

ベーカリーカフェまゆパンのあれやこれやと、ごはん日記

沖縄県伊良部島で、ちいさいちいさいベーカリーカフェをやっています。
毎日起こる、あれやこれやを書いていきます。
「パン屋さん」のブログではないので、ご注意を!(笑)

今日の予想最高気温は21度。。


先週までと全然違いすぎて、、、

かなり戸惑った今日・・・(´□`。)




ベーカリーカフェまゆパンのあれやこれやと、ごはん日記

仕込み水も、かなり低い水温のモノを使用。


こね上がり温度は、28度。

少々低いかも・・・???と思いつつも、成型。



うー、、もう少し高めにこねればよかったかも~・・・??




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なかなかここまで上がらない。


待って待って、待って、、、



ようやくここまで。



焼成



オーブンチン





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ひと山目。


あれ???元気・・・どこいった~??

今までの威勢がないぞ~~( ̄ー ̄;


カマ伸び、一応ありますが、、ちょっと元気なし子。

でも、ピキリ音だけは、いっちょまえ!!


もっと、君は伸びれるハズだよ!!(゙ `-´)/



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ふた山目。


そ・・揃ってる???よね?(・・;)



揃う、揃っていない、、の微妙なボーダーラインでしょうか?




ジャッジ、お願いします!!




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こう並べると、どちらも揃ってる?

自分に甘すぎ???


それにしても・・・・かわいすぎるぞぉ~、この野郎!!(〃∇〃)




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キティちゃんのリボン度は・・・





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こちらが勝ちかしら?



ピキリ、見えますか~??

どちらも、ばっちり!(*´σー`)




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今日は覚えていた(笑)


カットしたら、こんな感じ。

わたしは厚切りカットが好きです~(*^.^*)



お休み前ということで、これからしばらくお山が焼けない。

ちょっと、ブランクが怖かったりしますが、


休み明けもおいしいパンが焼けますように、、

あちら(愛媛)で、いろいろ目で見て、食べて、お勉強できたらな~と

思ってます(*^o^*)




たぶん・・わたし・・・太って帰るわぁ~笑

ますますお顔もアンパンマンだわ~・・・(;´▽`A``