先日、おもしろい注文をいただいた。
とってもおもしろい注文。。
それは、
一斤の食パンを、1週間で食べきるために、
３つ山を、７つ山にしてほしい。
というもの。
初めは、「無理です」とお断りしたわたし。
やったことないし、第一、焼けるとは思わなかったから。
しかし、
「まゆちゃんのパンがおいしすぎて、1日に1斤食べきってしまうの。
だから、1日１つ山がちぎれるようにしてほしいの。
あの、ちぎって食べるのがとてもおいしいのよね～」
そう言われると、・・・やってみました。うれしくて（;´▽｀A``
６つ山と３つ山で。
型入れ途中、来店のお客様があり、焦りながら・・
なんとかんとか型入れして、1次発酵終了。
ありゃりゃ・・・σ(^_^;)
６つ山。バランスが悪いねぇ。。。
けど、とにかく焼いてみる。
焼き上がり！
中まで、焼けてはいるのだけれど、、高さもボリュームも違う。
まるでアコーディオン・・・
まるでわたしのお腹（段腹・・・）・・・(￣_￣ i)
３つ山も、窯伸びせず(ﾉ_･｡)
発注していた粉が届くのが待ちきれぬまま焼いた山食。
・・・ぴきりも少ない。
こちら裏側。
・・・粉のせい？
まだまだ修行不足ですか？？
そして、第2回に続きます。。
今日も忙しいのに、もう、疲れているのに、、
まだまだ焼くわたし。。
わたしも、、、好きだねぇパン焼き・・・( ´艸｀)
おっ、ばんごはん作る元気も残しとかなきゃ～・・・ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ