年に一度、世界中から
オーガニックワインの造り手が一同に集まる
世界最大のオーガニックワイン見本市、
「ミレジムビオ」に参加するため、
ただいまマヴィ代表田村と
スタッフがフランスに出張中です。

さっそく赤坂店店長野口より
現地報告レポートが届きましたので、
ご紹介いたします!

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フランス出張一日目、まずはボルドーに到着です。
ボルドーの空港に着いて
預けた荷物をピックアップしようとしたら、
いきなりこんなものが!
さすがボルドー、世界的ワイン産地だぞと
言わんばかりのアピールです(笑)。



でも今回ボルドーを訪れたのは、
実はワインには一切関係ありません。

ワイン以外にも素敵なものがあって、
ここボルドーに来る必要がありました。

それは、オーガニックの蜂蜜です。
音楽が大好きでコントラバスとピアノをやっている
カップルが作っている蜂蜜だから、
その名前は「Le miel de musiciennes」
フランス語で「音楽家達の蜂蜜」。何て可愛い名前!



でも可愛さではなく、この蜂蜜は味が素晴らしいので、
ボワソー教授のいち押しなのです。



実際に味わってみると確かにとっても美味しい!!
数種類の花で蜂蜜を作っていますが、
全然違う味わいで、それぞれがどれも魅力的。
お話を聞くと、同じ花からの蜂蜜でも土壌によって
味が変わるんだそうです。ワインと同じですね!

数種の蜂蜜の中から、まずは日本でなかなか見られない
珍しい「ヘザーの花」の蜂蜜を仕入れることになりました。
これはとても濃く、深い味わいの蜂蜜です。
パンも粉の味が強いものがすごく合いそう。

皆さまにご紹介できるのはもう少し先ですが、
近々お目見えする予定ですのでどうぞお楽しみに!

赤坂店長 野口

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