昨年も取り寄せた天然山菜を今年も取り寄せました。
待つこと数ヶ月。
(天然山菜を収穫するので、出来たときが採れる時。日にち指定はできませぬ)
いきなり「本日発送しました」との連絡を受け、大急ぎでセッティング。
届いたのは、、、
はりぎり
蕗の薹
たらの芽
アイコ
こごみ
(きゃー、写真ぼけてる)
どれも立派なサイズでエグミも割と少ない気がする。
味も濃くて、美味しいんです
天ぷら、おひたし、胡麻和え、ふき味噌などでいただきました
わたしは、ハリギリとアイコはここでしか見たことありません。
ハリギリはねっとりと濃厚な味でまあ美味なことよ。
アイコは、食感もさわやかでシャクシャクしていて、かつやや粘り気があります。
アイコのみ、ごく少量だったのでおひたしだけで。
もう、天ぷらにしちゃうと忙しいので料理写真はなしです。
友人宅で、私は子守担当。
(というか、到着時には天ぷら以外は全て用意してもらっていました。ありがたい)
友人&義母上が素晴らしきチームワークでどんどん天ぷらを揚げてくれました。
しかもサクサクで火の通り加減もかろやかで、とっても美味しかったです
ありがたい~。
あげたてのさくさくの天ぷらと合わせたのはこのワイン。
シャルドネ 2009 マヴィ特別限定仕込 白
すっきり辛口なのですが、樽熟成をしていないにもかかわらず骨格がしっかりしていて、(野菜とはいえ)重量感のある天ぷらを難なく受け止めます。
キレのある酸味、ミネラル感や心地よい苦味が山菜の味わいにぴったりで、まさにbon marriageでございました。
天ぷら(というか揚げ物全般)は個人的にはなかなかしないので、素材もヨシ、ワインもヨシで大満足でした。
(その他のお品も山菜の味を堪能できて美味しかったです。)
そろそろ時期も終わりですが、ぜひ皆様も山菜天ぷらと
シャルドネ 2009 マヴィ特別限定仕込 白をお試しくださいねー!
激・おすすめ
通販担当
待つこと数ヶ月。
(天然山菜を収穫するので、出来たときが採れる時。日にち指定はできませぬ)
いきなり「本日発送しました」との連絡を受け、大急ぎでセッティング。
届いたのは、、、
はりぎり
蕗の薹
たらの芽
アイコ
こごみ
(きゃー、写真ぼけてる)
どれも立派なサイズでエグミも割と少ない気がする。
味も濃くて、美味しいんです
天ぷら、おひたし、胡麻和え、ふき味噌などでいただきました
わたしは、ハリギリとアイコはここでしか見たことありません。
ハリギリはねっとりと濃厚な味でまあ美味なことよ。
アイコは、食感もさわやかでシャクシャクしていて、かつやや粘り気があります。
アイコのみ、ごく少量だったのでおひたしだけで。
もう、天ぷらにしちゃうと忙しいので料理写真はなしです。
友人宅で、私は子守担当。
(というか、到着時には天ぷら以外は全て用意してもらっていました。ありがたい)
友人&義母上が素晴らしきチームワークでどんどん天ぷらを揚げてくれました。
しかもサクサクで火の通り加減もかろやかで、とっても美味しかったです
ありがたい~。
あげたてのさくさくの天ぷらと合わせたのはこのワイン。
シャルドネ 2009 マヴィ特別限定仕込 白
すっきり辛口なのですが、樽熟成をしていないにもかかわらず骨格がしっかりしていて、(野菜とはいえ)重量感のある天ぷらを難なく受け止めます。
キレのある酸味、ミネラル感や心地よい苦味が山菜の味わいにぴったりで、まさにbon marriageでございました。
天ぷら(というか揚げ物全般)は個人的にはなかなかしないので、素材もヨシ、ワインもヨシで大満足でした。
(その他のお品も山菜の味を堪能できて美味しかったです。)
そろそろ時期も終わりですが、ぜひ皆様も山菜天ぷらと
シャルドネ 2009 マヴィ特別限定仕込 白をお試しくださいねー!
激・おすすめ
通販担当