おはようございます
一度上がった雨が、また降り始めました。
お昼までには止んで欲しいなぁ。。。
昨日、久しぶりに、
本当に久しぶりに夫と寄り道。
こんな風に、ゆっくりするのは、何か月ぶり？
そしてほぼ毎月伺っていた
コンクラーベさんへも
4か月ぶり
まずはパーフェクトヱビスで乾杯
春キャベツとモツの・・・なんだっけかな。
アンチョビとガーリックが効いたひと皿。
レンズ豆とマッシュルームのサラダ
レンズ豆をサラダにするとは！
ワラサのカルパッチョ
スモークされているので、いい香り
シェフおススメの白ワインとともに
ここまでのオーダー
「白ワインと絶対合う」ｂｙシェフ
私たちだけで頂いて、ごめんなさい
ハラミのロースト エシャロットバターと焼き野菜添え
赤ワインとともに
お肉のおつまみ3点盛
この後のパスタには
赤は合わないということで、
シェフのチョイスのロゼを。
桜エビとフレッシュトマトとカラスミバターのスパゲッティ
どれもこれもしびれる美味しさでございました。
ＧＷ直後でお店が空いていたので、
シェフのお話をたくさん伺うこともでき、
楽しい時間でした。
いつもはボトルでオーダーしてしまうワインも
昨日はシェフのおすすめをグラスで。
いろいろな味を楽しみながら、
シェフと3人、どれが好き、なんて話したり。
おまけ。
この看板を見て、夫がひと言。
クラロッジっぽいな。
一枚撮ってみました
では、今日も元気に