ピリ辛ごぼう蒟蒻♪

作り置きが、減ってきたので、
ピリ辛ごぼう蒟蒻を作りました♪

気まぐれに、工程を撮ってみました

ごぼうは食べやすい長さに切って、
たてに四等分(細いところは半分)。


切ったごぼうは水にさらしてあく抜き。


そして炒めまーす。
ごま油で鷹の爪を炒めて、


ごぼうを投入。


油が回ったら、つき蒟蒻を投入。


お水と調味料を加え、ごぼうが柔らかくなるまで煮ます。


ごぼうに火が通って、煮汁が少なくなったら、
すりごまをたっぷり加え、煮汁がなくなったら、
出来上がり♪


作り置き１品完成


作り方だけのせて、材料と分量がありませんが
きんぴらごぼうのイメージで味付てくださいませ

あ、我が家では、唐辛子ピリピリの感じに
仕上げるのがお気に入りです