公設市場にランチに行ったついでに、
島らっきょうを買ってきました。
これで９００円。
関東で買うよりはずっと安いですね。
お水で洗って、薄皮を向いてあげると
こんな色白さんに変身。
今回も塩漬けにしました。
おかかをふりかけていただきます。
昨年、沖縄に長期出張に行って以来、
島らっきょう好きな夫。
近所で見つけた時にも、買って漬けたりします。
・・・・が、私が食べられないので、
これでいいのか不明。。。
味見をできないので、ね。
とりあえず、夫が美味しいって言ってくれているので
良しとしています