こんばんは
またまた居酒屋でお勉強したメニューです
こちら
鶏の皮を茹でて、細く切ってあります。
そして次に登場するのがこちら～
鬼おろし
ざっくりした感じの大根おろしが作れます。
ざっくりおろすせいか、水が出ないし、
食感が楽しめるので、良いです。
鬼おろしでおろした大根おろしをたーっぷりと載せ
ポン酢をかけて頂きます
さっぱりしていて、とても美味しいですよ。
アレンジとしては、オニオンスライスを加えたり、
大葉の千切りを加えたり、万能ネギを散らしても
美味しいです。
鶏皮は苦手な方も多いですが、
もし、お好きなら、簡単なので、お試しあれ
