イグレッグプリュス多田シェフによるムースリーヌ　マロンの講習でした

ダッコワーズにマロンクリームの入ったカスタード、バター

生クリームの入ったムースをサンドしたお菓子

一見軽そうに錯覚するけれど、イグレックプリュスらしい、しっかりとしたお味です

プロフーズのお菓子教室は初めてでしたが

色んなシェフに習いたいという思いで参加しました

今日もまた目からウロコあり

「泡のクオリティ」という多田シェフのお話が興味深かったです

北摂マダムの質問に丁寧に答えてくださり、サーブス精神旺盛な

素敵なシェフでした

素敵といえば

プロフーズの教室はメーカー協賛が多いのですが

今日はサバトン社のマロン缶を扱っている会社のイケメン３名が

洗い物を一手に引き受けて下さり楽チンでございました

会社協賛なのでこんなディスプレイ

ケークマロンも教えていただきラッキー

栗を堪能できる焼き菓子デス

お手軽価格のレッスンだけどオーブンの数が少ないし

スペースも手狭、お菓子教室をするにはチト…かな～

だから初心者向けのメニューばかりなんでしょうね

プロフーズ箕面店のお菓子教室