ウィーン菓子マウジーというお店で教えていただきました
新大宮商店街の中にある小さな可愛いお店
ウィーン菓子ってどんなんだろう？
フランス菓子とどう違うんだろう？と思ったのがきっかけです
うす～い簡単なパイ生地の中に生のリンゴを包み込んで
焼いたお菓子
舌をかみそうなややこしい名前
以前ほかの先生にも習ったことがあったけど
全く美味しくなく、自分では作ったことがありませんでした
でもマウジーのレシピはパン粉ではなく、ケーキクラムを使った
レシピで美味しかったです
アップルパイやタタンと比べカロリー控えめヘルシーなケーキ
熱々が美味しいお菓子、バニラソースをかけていただきました
小柄で可愛いおしゃべり好きな先生
なかなか興味深い可愛い先生デス