おはようございます。
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艦載機とは空母に搭載されていた飛行機です。
これは大日本海軍の空母「翔鶴」です。で、目的によって多分３種類の飛行機を搭載します。（説明は開戦当時です）
艦上爆撃機。略して艦爆。主に急降下爆撃に使います。上空から高速で目標に向けて降下するため、固定脚やダイブブレーキなど頑丈にできています。
艦上攻撃機、略して艦攻。主に魚雷や水平爆撃に使います。重い魚雷を積むために大型です。また目標を定めるために爆撃主など２～３名が乗り込んでいます。
艦上戦闘機、略して艦戦。有名なゼロ戦がそうです。艦爆や艦校の護衛や自軍の艦隊の防衛に使います。
空母から飛び立つときも、艦戦→艦爆→艦攻の順に軽い方から並びます。重いと長い離陸距離が必要ですから。
このように種類の違う飛行機を積むのは面倒だということで、現在のアメリカ軍はF（戦闘機）とA（攻撃機）を合わせたF／Aで統一されているようです。F／Aスーパーホーネットが有名ですね。
ちなみにトップガンで有名なF14トムキャットは艦隊防衛専用機だそうです。
最後に間違っていたらごめんなさい。