晩秋を鮮やかに彩る柿

植物が身を守る力

柿

「柿が赤くなると医者が青くなる」
という言葉があるくらい、柿は昔から医者を真っ青に
させるほど健康に良い果物とされ、
ビタミンCはレモンより多く含んでいます。


その色に秘められた力！
さらに柿の色のもとになるリコピンや渋みのもとになる
タンニンといったフィトケミカルも豊富にふくんでおり、
まさに栄養の宝庫です。





アルコール分解酵素
私はお酒を飲み過ぎたと思ったら、
柿を食べるようにしています。
すると翌日お酒が残らずスッキリ。
柿にはアルコールを分解する優れた酵素の働きが。。。





ではまた次回まで、ボナペティ！

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