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今日は、私はもう起床![!!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif)
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午前中からイベントのお仕事があり、
朝から会場で仕込みです![DASH!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/178.gif)
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昨日はいろいろアップしたいこともありましたが、
私が作っていく試食用のデザートもあったりして、
なかなか時間がなく…![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
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とりあえず今ごろになっちゃいましたが、
ビューティ朝食レシピです![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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昨日は、
ブロッコリーの茎と豆腐半分が残っていて
使ってしまいたかったので、
■ブロッコリー茎と豆腐のふわふわポタージュ
にしました![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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簡単なのに、
すごく美味しいし、
なにせヘルシーだから
ぜひ作ってみてくださいね![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
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ちなみに、パンは
大好き「ツォップ」のパンです![ドキドキ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
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■ブロッコリーの茎と豆腐のふわふわポタージュ
〈材料〉3人分
・ブロッコリーの芯 60g
・豆腐 1/2丁(175g)
・玉ねぎ 1/2個
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ1
(A) 水 カップ1/チキンスープの素(顆粒) 小さじ2(6g)
〈作り方〉
① ブロッコリーの芯は周りの硬い皮をむき、薄くスライスする。玉ねぎ、にんにくも薄くスライスする。
② 鍋にオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを中火で炒める。しんなりしたら、ブロッコリーと(A)も加えて蓋をし、中~弱火で5分ほど煮る。
③ ②と豆腐をミキサーに入れ、なめらかにかくはんする。