前にもブログで一度ご紹介した、大好きなショコラティエ
「ファブリス・ジロット」
私はここの4つの産地別のカカオのジュレが入ったボンボンショコラのセット
「アクアカオ」が大好き
でも先日、伊勢丹新宿店へ行った際に、
他のバラ売りのボンボン・ショコラも、気になるものをいくつか買ってみました
いろいろテイスティングして、ずばぬけて美味しかったものものを2つ
「TONKA（トンカ） 」（写真左3番目）と
「VALENTIN（ヴァランタン）」（写真左2番目）。
「トンカ」は、ベネズエラ産の魅惑の香りのスパイス
「トンカ豆」のガナッシュに
ビターチョコがかかったボンボン。
口どけ良いガナッシュと、禁断のトンカ豆の魅惑の香りに悩殺されます
「ヴァランタン」は、バニラと塩バター味のキャラメルが入ったビターチョコレート。
かじってビターチョコの殻をやぶると、軽い口どけのキャラメルがトロ～リ
ねっとりした重さはまるでなく、すっと退くきれいな後口。
この2つ、本当におすすめです