☆★館鼻ツリーイルミネーション★☆

昨日、今日となんとなく暖かくてストーブいらずな八戸

でも、今度の日曜は暦では「小雪（しょうせつ）」

この週末からまた寒くなる予報なので気をつけてお過ごしください

余談ですが、前回の鴨ネギうどんclick!　作った残りのスープで

炊き込みご飯したらとても美味しかったのでオススメですよ～

さて、１１月に入ってから毎年恒例のクリスマスムードですが

今年はあまり外出をしないせいか、実感がわきません

そんな中、１２月１日～２５日に館鼻公園click!　で

ツリーイルミネーションが開催されます

今回が初の試みとなるこのイベント

実は八戸のみなとエリアは、夜景やイルミネーションを楽しめるスポットです

館鼻公園から見る夜景click! はもちろん、鮫駅のイルミネーションclick! や

八戸セメントのイルミネーションclick! などなど、たくさんの見どころがあります

今はコロナ禍のため以前ほどの明るさではないかもしれませんが、臨港エリアの

工業港ならではの工場夜景や、漁港ならではの漁船のあかりなども

八戸だからこそ味わえる美しい光の風景です

イベント詳細はInstagramの公式アカウント『tatehana_tree_pj』でも配信中

ハッシュタグキャンペーンも予定されています要チェックです

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♪鴨ネギうどん♪

お久しぶりに水曜日のレシピコーナー

本日は出汁のきいた美味しいレシピ『鴨ネギうどん』

青森県産の「津軽鴨」というのがあって、スーパーで見かけたので買ってみました

材料　　（２人分）

・鴨肉（薄切り）　　　　　　　　　・・・　　200ｇくらい
・長ネギ　　　　　　　　　　　　　・・・　　１本

・冷凍うどん　　　　　　　　　　　・・・　　２食分

・乾燥昆布（出汁とり用）　　　 ・・・　　１枚

・水　　　　　　　　　　　　　　　　・・・　　３カップ

A醤油　　　　　　　　　　　　　　 ・・・　　大さじ４

A酒　　　　　　　　　　　　　　　　・・・　　大さじ４

Aはちみつ（砂糖でも可） 　　　・・・　　大さじ２

作り方

　昆布はあらかじめ水（３カップ）に浸しておいておく。

　　前日の晩か朝にでも浸してフタして冷蔵庫に入れておけば旨味がしっかり出ます！

　鍋に入れたにAを加えて中火で煮る。沸騰直前に昆布を取り出す。

　　片手間に冷凍うどんを電子レンジにかける。

　フライパンに鴨肉の脂身部分を弱火で熱してジワジワ脂を出し、

　 　３～４ｃｍの長さに切った長ネギを焼く。

　にのネギを入れ、中火にかける。煮立ったらネギの上に鴨肉をのせて

　　　鍋にフタをし１分ほど煮たら、どんぶりに入れたうどんによそって完成

　　　お好みでうどんを蕎麦にしたり、七味唐辛子や柚子胡椒をどうぞ

鴨肉は火の入りが早く固くなりやすいため、１食分ずつ煮るなどすると良いです

うどんを入れずに鴨ネギ鍋として、お酒のおともにしても最高です

出汁も美味しく、『飲み干す一杯！』って感じです（塩分の取りすぎにご注意）

鴨肉の脂質は体に蓄積されにくく、鶏肉よりもヘルシーで健康・美容に良いそうです

消化もされやすく、血中コレステロールを下げる成分の含有率も高いとか

健康に気を使いながらもお肉は食べたいという人にも嬉しいですね

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八戸のブランド！"毬姫牛"

イチカワファームさんからこの秋 本格デビューした、

八戸毬姫牛（まりひめうし）

肉質自体がきめ細かく、舌触りも絹のようだという雌牛だけにこだわり

一頭一頭、箱入り娘で大切に育てているそうです

毬姫牛の名前の由来は、南部地方で受け継がれている青森県の

伝統工芸品、『南部姫毬』からいただいているそうです

この『南部姫毬』は、色鮮やかな模様と愛らしい房かざりが特徴で

平安時代の手法を今に伝える伝統的な手毬として、全国的にも

かなり高く評価されている逸品

邪気を払い、福寿開運を求める人々の身代わりとなって色あせる御守り

そんな『南部姫毬』を連想する、肉の華やかな美味しさ・柔らかさと

地元八戸を大切にしたいという生産者さんの気持ちで名づけられたそうです

黒毛和牛×ホルスタイン種の交雑牛で、味は上品な甘みが特徴

交雑牛で出にくいとされるA3以上に安定的に格付けされていて、

今年８月にはA5ランクに格付けされたことも

高級和牛の半値ほどで買えて、脂も少なめでヘルシーなので女性を中心に

人気が高まっているそうですよ

地元に誕生したブランド牛を応援したいと、メニューが全て毬姫牛になった

炭火焼肉 無敵でいただいてきました

柔らかくてジューシーだけど、脂のくどさがなくて食べやすいし、もたれない

取り扱っている飲食店やお肉屋さんも少しずつ増えているようです

喜ばれること間違いなしのギフトセットもあります

八戸産のブランド牛、ぜひ応援したいですね

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用途地域って？～その７・第二種住居地域～

さて、本日は

用途地域って？～その１・第一種低層住居専用地域～ 　

用途地域って？～その２・第二種低層住居専用地域～ 　

用途地域って？～その３・第一種中高層住居専用地域～ 　

用途地域って？～その４・第二種中高層住居専用地域～ 

用途地域って？～その５・第一種住居地域～ 

用途地域って？～その６・田園住居地域～

に引き続き、その７は『第二種住居地域』についてお届けします

都市計画法で定められた「都市計画区域」のうち、すでに市街地を形成している

区域や近い将来、優先的・計画的に市街化を図るべき区域である『市街化区域』で、

さらに細かい制限で区分された『用途地域』

住居、商業、工業など市街地の大枠としての土地利用を定めるもので、

用途の混在を防ぐことを目的として定められています

『用途地域』には、全部で１３種類の地域があります

『第二種住居地域』は、主に住居の環境を保護するための地域。

“主に”とついている分、『第一種住居地域』より多少制限が緩和されますが、

本当にちょっとだけで、ほとんど『第一種住居地域』と同様です

『第一種住居地域』では3,000㎡まででしたが、ここでは10,000m²までの一定条件の

店舗・事務所・ホテル・パチンコ屋・カラオケボックス等や、環境影響の小さい

ごく小規模な工場が建てられます

幹線道路沿いなどの、アパートやマンションもあって、大きめのスーパーや

商業店舗・事務所などがあるエリアのイメージです

八戸市で言うと、白山台のツタヤやホーマックのあるあたりや、南類家のユニバースの

ある通り沿いなどが該当します

『住居』とついている用途地域ですが、かなり幅広い用途の建物を建築できるエリアですので

低層専用と比べると、にぎやかなイメージになるかもしれません

土地を選ばれる際には、用途地域にも注目してみましょう

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初雪が！！

先週、津軽の方で雪予報が出て、八戸も今日あたりに雪マークが

ついていて、まさか…とは思ってましたが、昨日急激に冷え込み。

夜の間に降ったようです

朝、車にみぞれ状態の雪が！

土にもまぶされたように白い雪が！！

弘前の方は積雪している写真をSNSで見て、今週タイヤ交換の予定でしたが

会社の車すべて今日中に終わらせました

ふとカレンダーを見たら、11月7日は立冬…

あっという間に冬がやってきたんですね

体調にはお気をつけてお過ごしください

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