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イスタンブール、ラマザンバイラムホリデー4日間ロックダウン、
これが最後のロックダウンと願い、
限界だが、ひたすらに耐える。
もう一度メイハーネをしようと、
今回は少し高級魚Tekir tava。
セモリナ粉でより香ばしく
こんな最中に、我らがBomonti（トルコのビール、一番美味しいと自負）の
IPAが新発売されていたのを発見し、
バルコニー×Tekir tava×Bomonti IPA×ラストロックダウン！
と最高の味のメイハーネとなり
シーズンの豆類、空豆やひよこ豆のフレッシュなど、時間をかけて中身を取り出し
季節を楽しんだ。
日本の元旦のようなラマザンバイラムのKahbalti（朝食）は
イスタンブルキッチンのHiromi先生から学んだボレキで
ここは日本と違い、まだまだ日常に戻るには時間がかかる。
夏はすぐそこまで...
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イスタンブールファッション通信コラム連載中