Sunday is my wine day
日本未上陸 辛口 ロゼワイン🍷
今回いただいたワインは
フランスで有名なブランド
「セリエ・デ・ドーファン」の
『オリジン・ビオ
コート・デュ・ローヌロゼ』
でございます💕
ファンケルのワイン定期便です。
このワイン、日本未上陸だそうです。
色が綺麗なピンク🎀
今まで、ロゼっていうと
甘いのかな〜⁇って思ってました。
このロゼワインは辛口なんです。
初の辛口ロゼワイン🍷
超絶美味しい！！
いや、
このワインが美味しいのか？？
気づいたら
１人で半分近くを…
美味しいって怖い
オーガニックで、
品種はグルナッシュとシラーが９：１
まさしく白と赤の良いとこ取りワイン💕
ロゼの製法はイロイロあるそうですが
このワインは
赤ワインと同じ方法で作る途中で
赤ワインの色の
素となる皮を取り除くそうです。
因みに
ロゼワインは冷やして飲むと
より美味しくいただけるそうですよ♪
ロゼのペアリングには何がいいの？
ロゼは、赤と白の両方の
要素を持ち合わせているので
幅広いお料理に合わせられます。
サーモンのマリネや生春巻き
餃子や唐揚げなどにも合うようですよ。
と、言うわけで
今回のお料理は
「トマトとバジルのサーモンマリネ」
「ニラとエノキの肉巻き」
の他に
「チャーハン」と
「エリンギサラダ」にしました。
洋食だけでなく、
和食や中華も
ペアリングとして合うようです。
”辛口“ が、より食を勧めます！
今週も 美味しゅうございました。
美味しい遅ランチ(早ディナー)の後は
明日の夜まで
プチ断食だ〜