小麦・乳・卵なしマフィン
今回のレシピの分量
(マフィン型 6個分)
ホワイトソルガム粉 100g
砂糖 55g
A-1マーガリン 30g
豆乳 100cc
180度オーブン20分
マフィン型を買いました
勢いで焼いてみました
マフィンというか
ローズクッキーみたい
生地量が足りなかったみたいです
外はサクサク
中はもちっふわです
家族大喜びで
即完売でした
アレルギーなしの娘からも
美味しいといってもらえました
この手の味と食感は
息子にとっては初めてかもしれません
小麦・乳・卵NGなので
洋菓子はほぼ全滅でしたから
最後までずっと食べていました
母は感激しております
また頑張っちゃお
v(^-^)v
私としては、もっと普通のマフィン
全面的にフワフワさを出したかった
冷めたときの味も気になるところです
今回は初挑戦ってことで
まだまだ改良できそうです
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