ひっさしぶりの更新ですわ。
こないだね、横浜のフレンチレストランに行ってきました。
ええ、独りでｗ
なぜ横浜かといいますと、そのお店は元々僕が住んでる地域にあったおみせなのです。
ある日、シェフにLIVEのお誘いをしたら最後の１曲だけのために会場に足を運んでくれました。
差し入れのワインおいしかったなぁ。。
あれから時は過ぎお店が横浜に移転なさったようなので久しぶりにいってきました。
しかしさ、電車乗り継ぎまくってると方向感覚なくなるよね。。しかも初めていく駅はさ。。
そんなこんなで駅についた僕は早速お店を探したのですが。。。
みつからん！！
って、逆方向の出口だったわけです。やっちまったわけですｗ
そのお店は、こじんまりとした大きさで近くにあったころと面影は一緒でした。
１７時からがディナータイムなのでまだお店には誰もいなくて、外はめずらしく強い雨。
入ってすぐに僕だと気づいてくれたシェフ。
いい感じなお店でしょ！
和の鉄人、中村孝明さんも来た事あるみたいよん。
ピアノも置いてあるんだよ。
あ、ちなみにここの料理はお箸でも食べれます。デフォルトで置いてあります。いいねぇ。
とりあえずワイン！（今日はビールではない）
シェフ自ら注いでくれるこの店オリジナルのワイン。ウマス。
最初のオーダーをするまでにこれまでの話をかなり話した。
シェフの息子さんも音楽（クラシック）をやっている方なので話は弾みます。
「シェフ、オーダーいいですか？」
といったら
オマカセのコースをだしてくれました！
あ、最初のやつ写真撮り忘れたｗレーバーのパテとか。。
まずはこれ
温サラダっすよ！
見ただけでうまいもん！確定だもん！
実際、味もうんまいですよ。。
んで、お次は。。
おさかな～！！きたー！！
ここのランチを食べにいってたんだけど、いつも魚を頼んでたんです。
懐かしの。。。うます。
んで極めつけは。。
牛のほほ肉の煮込みだぁぁぁ！
肉、柔らかい。。。。
ってかこのソースが。。。。。
フォンドボーはシェフの魂だそうです。
絶対に手を抜かない。
もちろん、その心意気が味に出てます。
『人生で起こることは、すべて、皿の上でも起こる。』
これは「王様のレストラン」の格言。
なんか、この言葉を思い出しました。
音楽家は人が音にでるけど、料理人は料理にでるんだね。
こんな不景気な世の中だけど、たまにはただ食べるだけじゃなく味わうことって大事だな。
そんな違う業種の職人トークも楽しかった。
雨は強くなる一方。。今日はもうゲストはこないなぁ。。
お店を早めに閉めて片づけを終えたシェフ。
さ、宴の始まりｗです。
僕はピアノをお借りして
フレンチレストランにはおおよそ似つかない歌を。。。。
迎えにきた奥様と長男さんを交えて楽しいひと時を過ごしました。
「まさやく～ん、うちでまた歌いにきてよ～」といっていただきちょっと感動。
歌もうたいますけど、また食べにいきたいっす！
ディナーショーやるか
って、誰か来んのかな？ｗｗ
お店はこちら
西洋膳処 『創喜』
神奈川県
横浜市瀬谷区
三ツ境
8-18 北井ビル１F
[LUNCH]
11:30～14:30
{TEA TIME]
15:00～17:00
[DINNER]
17:00～23:00(L.O.22:00)
ランチ営業、日曜営業、不定休(基本は水曜日)
045-392-1826
