讃岐ラーメン はまんど(香川県三豊市) | ぼっちぼちいこう~懸勝麺ロード~

ぼっちぼちいこう~懸勝麺ロード~

ラーメン・モーニング・スイーツ・食べ歩き・新店調査

など日常を綴ったブログです(o^-')b


テーマ:
四国旅行・・最後にして最大のメインイベント到来(。+・`ω・´)クワ!行きは定休日だったため帰りに高速をぶらり途中下車し、無理矢理訪問♪
 
それが香川県三豊市にある「讃岐ラーメン はまんど」さん(人´∀`*)ナビに従い到着すると・・古民家系お茶屋さんのような外観にホッコリ~
 
スケジュールがキツキツだったので、事前情報通り15時LOで助かりました(*´Д`)=з・・「営業してるの?」・・「商い中と書いてあるでしょ?」
 
雰囲気抜群な外観をパシャッたら、いざ入店開始|д・)チラッ・・「・・」・・シーン・・左手に券売機を発見♪予習通り『はまんどラーメン(780円)』
 
&『限定ラーメン(880円)』をポチッたら~2人仲良く更なる店内へ|д・)チラチラッ・・「いらっしゃいませ~♪」と元気にお出迎え(ノ●´∀)八(∀`●)ノ
 
食券提出時「限定は『つけめん・こってり』で!」とコール( ̄ー☆・・つけめんは里咲さんが担当~最終的にぼっちが美味しく頂きますがね(笑)
 
待ってる間にお店の説明を・・うどん王国香川ならではの啜り込む喉越しと食感・・完熟麺を使用したラーメン!それを「讃岐ラーメン」と呼ぶ
 
こちらのDNAを受け継いだ御子息が小牧市に出店された「ら・DON」の閉店から早5年・・そのルーツとなる店にようやく初訪問が叶いました♪
 
着丼を待つ2人の間には、気圧の谷が生まれそうな程の温度差が発生(笑)・・そんな中、「お待たせしました」と満を持して着丼キタ―(゚∀゚)―!!
 
看板メニュー『はまんどラーメン』だ(人´∀`*)ウットリ・・具材は、チャーシュー3枚・めんま・味玉・海苔・ねぎ・・背脂たっぷり浮く一見こってり系
 
まずはそのスープから頂きます(。-人-。)・・スス・・スススー・・(*´Д`)=з新鮮な豚と鶏を用いた動物系に、瀬戸の魚介を加えたWスープ♪
 
優しいベースの出汁に背脂のコクと甘味が加わり、こりゃうんまーーい( ゚д゚)ノシ濃すぎず薄すぎず良い塩梅~続いて自家製麺をリフトアップ!!!
 
 
国産小麦・ハルヨコイを使用した熟成平打讃岐麺を・・スルッ・・スルスルッ・・(*´Д`)=з滑らかな舌触りのツルシコ食感~弾力のある麺は
 
スープを適度に持ち上げ小麦の風味が生きますね~うどん+ラーメン=はまんどな一杯に納得(人´∀`*)チャーシューも絶妙な柔らかさで絶品
 
それぞれ3種の醤油・・昆布・魚介を使い二晩じっくり漬け込んだ讃味一体の味玉も増したくなる程美味♪具材の1つ取っても完成度が高い
 
 
こちらは里咲さんの限定麺『つけめん・こってり』(σ・∀・)σ具材の内容は同じ♪頃合いを見計らいスープ割がデフォで出てくる万全の態勢
 
「・・先に食べていいよ」・・では・・お言葉に甘えてお先に頂かせてもらいます(*´ω`*)ムフ・・平内麺をつけ汁に潜らせ・・ズルズルッ!・・最高
 
麺は冷・つけ汁は熱の【ひやあつ】で提供~お好みで【あつあつ】での提供も可能だが、麺のコシを楽しむならデフォがベストだ(*゚∀゚人゚∀゚*)
 

 

油膜が張る程の、醤油味のこってり白湯醤つけ麺( ̄ー☆粘度はサラリとしており滑らかな啜り心地をお約束♪清湯系あっさりもあります!

 

美味しかったようで、里咲さんかなり食べてました(人´∀`*)・・「何だかうどんみたい」・・「最高の褒め言葉じゃないですか!」5分で完飲完食

 

ラーメン好きならぜひ1度行ってみて下さいね~朝ラーもやってみえるそうです(。・ω・)ノ゙詳しくは大将のブログをチェックせよ!じゃあ帰ろうか

 

「早くしるこさんに会いたいよ(´・ω・`)」・・「出発してから何十回も聞いた」・・「今が会いたいピークなんだよ!」・・「家まで残り・・350km(汗)」

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
讃岐ラーメンはまんど
香川県三豊市三野町大見3873-1
TEL  0875-72-1985  水曜休み
営業時間  11~15
駐車場あり(店前5台・第2に20台)
 

「Instagram」リアルタイムで更新中~こちらをポチッとフォローお願いします♪コメント・DMもお待ちしております(●´ω`●)ゞ

 
読者登録してね ペタしてね

ぼっちさんをフォロー

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

SNSアカウント

Ameba人気のブログ