新蕎麦をいただきに(4枚組) カミさんはザル、小生はおろし・・・美味い! この店の店主は、そば打ち試験初段と2段を受けた時の審査員。 以来、この時期になると奈井江町まで出向き新蕎麦を味わっている。 もちろん、小生も打つため2キロほど分けてもらった。 品種は牡丹。 生産量の少ないこの地域の貴重な品種である。