大葉が、

畑でノビノビとしているので

何か作ろうと思い

キムチにしてみました。

 

 

 

売られているのとは違い、

少し癖が強いので

一晩水につけました。

 

 

 

醤油、

みりん、

酒、

おろしニンニク、

粉唐辛子

をひと煮してから注ぎ。




冷蔵庫で寝かす。


食べ方は、

ご飯をくるんで食べてもよし。


きざんで

冷や奴にのせてごま油をまわしかけてもよし、

薄切りのキュウリにお酢と和えてよし。


そんな

ざっくばらんな

使い方をしています

(〃'▽'〃)


大葉って美味しい!!