満席【募集】チョコレートでお花絞り☆ ALAショコラフラワー認定講師講座
しっかり学んで資格取得もできる
福岡市 南区
アイシングクッキー、あんフラワー＆あんクラフト
ジンジャーブレッドアイシング、フラワーゼリーポップス
ラシェリボン、リボンワーク、ココビジュー のお教室 MARYSOL マリソル
波戸 けいこ です
食品衛生責任者 取得JSA認定講師ラシェリボン認定校ココビジュー認定校レッスンメニューはこちらをクリック
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天神・博多よりアクセス良好☆
西鉄大牟田線 大橋駅より徒歩10分 駐車場あり
11月1日、12日の2日コース満席となりました。
次回、ご予約は1月〜受付中です★
暑くなる夏場はお休みしていたショコラフラワー認定講師講座ですが、10月よりレッスンを再開しました。
早速、ご予約をいただき2日コースで開催いたします。
お問合せも多く、チョコレートクリームでのお花絞りにみなさま興味を持っていただいております♡
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チョコレートを使ったパイピングが学べる
ALAショコラフラワーの認定講座
福岡では、MARYRSOLが初の認定校となります☆
世界、日本で初めてとなるチョコレートのパイピングに特化したディプロマコースです。
ショコラフラワーの美味しさ、楽しさを広めていきたいと思います！
大阪のアトリエシフォン kuni先生より、認定講座を受講し、お花絞りのスキルアップもできました。
もともと、あんフラワーのレッスンもしていますので、お花絞りもしっかりとお伝えさせていただきます
こちらの講座では
3種類のショコラクリームでのパイピング(絞り)を学んでいきます。
それぞれ特徴があり、美味しさにもこだわっています☆
講座は、全3レッスン。
1日または2日で、ALAショコラパイピング™️の技術や知識を習得できます。
ケーキのデコレーションにしたり…
アイシングクッキーのパーツにしたり…
色々と楽しんでいただけますし、アレンジの幅がグンと広がります☆
チョコレート…贈られたら嬉しいですよね！
プレゼントにも華やかで最適なスィーツです。
☆お花絞りが初めての方から受講いただけます。
☆講座定員は2名様までとし、しっかりとお伝えさせていただきます。
プライベートご希望やお子様連れで受講をご希望の方は、お気軽にお知らせください。
☆受講後もご質問などありましたら、いつでもご連絡下さい。フォローアップもしっかりと行います。
☆受講後はお教室のレッスンメニューにされたり、こちらの認定講座の開講、1dayレッスン開催が可能になります。
【Lesson1】
ビスケットデコレーション
ハードタイプのショコラフラワー
基本となるチョコレートのテンパリング方法
ハードタイプのショコラフラワー™️の作り方を学びます。
全粒粉をつかったダイジェスティブビスケットにチョコレートでコーティングし、ハードタイプのショコラフラワー™️でデコレーションします。
ハードタイプのショコラフラワー™️はアイシングクッキーなどのデコレーションとしても使えます。
グラデーションローズ
シルキーショコラフラワー
口溶けにこだわって開発されたシルキーショコラをつかってローズを絞ります。
簡単にグラデーションを作る着色方法も学ぶことができます。
ソフトショコラクリーム
甘さ控えめで食べやすいソフトショコラクリームで可愛いカメリアを絞り、カップケーキにデコレーションします。
こちらのカップケーキがフッワフッワでチョコとの相性が良いレシピなっています。
▶︎日時
11月1日 10時〜13時半 1日目
11月21日 10時〜14時 3日目
▶︎ 定員 最大3名
1日コースや別日程でのご予約も受け付け中です★
▶︎講座料金
66,000円
レッスン料金 33,000円 (税込み)
テキスト 11,000円
ディプロマ料金 22,000円
※ALA会員ではない方は別途年会費2,640円(税込)が必要になります。
▶︎ 講座時間
1日コース
10時〜17時前後
(個人差がありますので、余裕を持ってご参加をお願いいたします)
2日コース
10時〜14時前後を2日
▶︎ご予約締め切り
テキストなどの発注の為、お早目のご予約をお願いいたしております。
▶︎ 持ち物
エプロン、ハンドタオル、ウエットティッシュ
保冷剤、お持ち帰り用の保冷バッグ
▶︎ 場所
講師自宅サロン ▶福岡市 南区 南大橋
ご予約確定後に住所はお伝えいたします
西鉄大牟田線 大橋駅より徒歩１０分
駐車スペースあります
▶︎ ご予約・お問合せ
こちらのご予約フォームよりご入力お願いいたします→★
またはLINE@トークよりお願いいたします。( 1:1のトークができます)
ID検索→@fzm3748o
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