パーソナルメイクアドバイザー
岡 真千子です。
早いもので、本日帰国日になりました。
短時間の滞在でしたが
充実した内容の旅になりました。
今回、いただいたもので
ちょっと楽しいメニューをご紹介。
尖沙咀 泰豊楼の羊鍋🐏🐑
北京料理である羊鍋
とても寒い北京では昔から
身体を温める羊の肉を食べていたようです。
まず、小さなボウルに自分で薬味を作ります。
薬味はパクチー、ネギ、胡麻油、魚醤、砂糖
香醋、辣油、醤油、紹興酒、芝麻醤などを
お好みで器に入れていきます。
全体を混ぜたらタレの出来上がり。
(赤いのは南乳と唐辛子を合わせたもの)
配合は自由ですが
私は芝麻醤多めで作ってみました。
しゃぶしゃぶをゴマだれで食べるイメージね。
タレが準備出来たら
具材をしゃぶしゃぶと同様
自己責任で管理しながら熱を通して
タレをつけて食べるんです。
あまりにも沢山の調味料を混ぜて
どんな味になっているのか
すごーくドキドキしたけれど
これがハマっちゃう感じ。
しゃぶしゃぶなのでサッパリして
胃もたれしない嬉しいメニュー。
家でも再現してみようと思っています。
120%お腹いっぱいだったはずが
帰り道歩いていたら、ちょっと隙間が出来て
日本で見かけないけれど
フローズンヨーグルト 特にプレーンが好き。
贅沢三昧の後は
明日から、ご飯と沢庵だな(笑)
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「チーク&リップから春を取り入れる」
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【料金】5400円(税込)
【募集人数】4名様 2名様
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