July 12, 2006

【地中海料理】 CICADA シカダ (西麻布)

テーマ:西麻布・六本木

cicada 西麻布 外苑西通りを西麻布から天現時まで車で移動したことのある人なら、目にしたことがあるだろう灯り。それが「CICADA」。外国人客でにぎわう店内は、あたたかいオレンジ色の光で満たされている。浮かび上がるワインセラーや、通りを過ぎる車のヘッドライトが叙情的だ。


料理はイタリアやスペインなどの地中海の品に、北アフリカのモロッコなどのテイストを組み合わせたもの。オーナーは先日北海道でご挨拶したとある会社の社長さん。(すごく親切にして頂きました)天王洲にある「T.Y.Harbor Brewery」も手がけられており、センスのよさが光る。予約がいっぱいでとりづらい人気店です。


イベリコ豚のハモンは、ほどよい塩分と脂の甘さが、嚥下したくないほど美味。ズッキーニとトマトのガーリック風味のオーブン焼きは、ズッキーニの甘みが口いっぱいに広がって、ついついたくさん食べてしまった。


憧れのお仕事スタイルで働く某先輩と、近況とインターネットなどの話。とりとめないことを自然体で話せる貴重な存在。必要以上に接しすぎない丁寧な接客が、居心地良く話せました。数日前に行ったとある飲食店の接客が異常に悪かったため、より印象に残った。


CICADA シカダ(西麻布)

 http://www.date2.jp/?stage=item&type=info&master_id=33339

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