無印良品のレトルトカレーの多くの製造を手掛け、
マニアックなインド料理レトルトの先駆者である
宮城県のレトルトメーカー「にしき食品」。
自社ブランド「ニシキヤキッチン」の中でも人気が高い
インドカレーシリーズが
このほど全面リニューアルに！！
もともと美味しいニシキヤキッチンが
一体どこまで進化を遂げたのか？？
気になるなあ！！
北インド系統と南インド系統のカレーがあるので
今回は南インドを中心に
サンバル、ケララフィッシュ、海老カレーの3品を
贅沢に一気に味わってみることにしました。
まずは「南インドの豆と野菜のスープカレー」という名の
サンバルからいただいてみましょう。
※価格は350円(税込)。100gの小さめサイズの商品です。
ぬぉっ！！
トゥールダルの風味を軸に
サンバルマサラの香りがフワッと広がる
本気の南インドのサンバルの味ではありませんか！！
タマリンド由来のやや強めの酸味、
ほどよくピリ辛な辛味チューニングも心地よく
クタクタになるまで煮込まれたナスが、これまた旨いですね～。
にしき食品製のサンバルを食べたのはものすごく前ですが
その時に気になったレトルト臭もないし、
香りと風味が格段にアップしていて
ホールのカレーリーフも入っているのも高ポイント。
期待値以上のクオリティと美味しさに
思わず拍手しちゃいましたね！！
にしき食品a.k.a.ニシキヤキッチンの
進化と意地を感じさせてくれる見事な逸品だと思いました。
続いては“にしきや”時代から人気が高かった
ケララフィッシュカレー改め
「南インドのクリーミーフィッシュカレー」を食べてみます。
※価格は550円(税込) サイズは通常サイズ。
ケララ料理ならではの
ココナッツミルクがベースのグレーヴィーなのですが
フワッと広がる魚の風味とマサラの香り！！
以前食べた時よりも
フェンネルの香りが立っているなあ、と思ったら
カレーの中にはたっぷりのフェンネルシードが！！
さらに具材も進化していて、
かなり大きくカットされたキハダマグロがゴロッと2ピースも！！
以前のケララフィッシュカレーよりも食べ応えがさらにUPです。
インドのフィッシュカレーという
レトルトカレーとしてはマニアックな商品なのですが
その美味しさから
ニシキヤキッチンのインドシリーズの中でも
けっこう売れ筋商品というこちらのカレー。
HPを見てみると
現在もインドシリーズの人気ランキングで2位なのですね。
さらに美味しく進化しているので、
しばらく食べていない方もこれを機にぜひ。
最後は「南インドのシュリンプカレー」をいただいてみます。
※価格は480円(税込) サイズは通常サイズ。
こちらも南インドらしさ全開の
ココナッツミルクをたっぷり使ったカレーで
濃厚なココナッツミルクのエキゾチックテイスト
エビの風味にスパイスの香りも溶け込む
多くの人が喜ぶ食べやすいココナッツ海老カレーですね。
フィッシュカレーよりも控えめなスパイス使いで
コリアンダーなどを軸にまとめた感じでしょうか。
爽やかな美味しさで、お米がどんどんススミまーーす！！
先ほどのケララフィッシュも
ベースにあるのはココナッツミルクですが、
味わいが全然違うので2個がけも◎。
エビカレーが好きなら他のカレーと併せてチェックしてみましょう。
シュリンプカレーも美味しかったですが
個人的には復活したサンバルと
フィッシュカレーの2品がめちゃくちゃツボ！！
今回のように3品揃えると
けっこうなお値段になってしまうので
2品でまとめるならフィッシュカレー＋サンバルの組み合わせかな。
北インドスタイルのカレーも
良さそうな雰囲気の商品が多いので、
良きタイミングで試してみたいと思います。
※ニシキヤキッチンのインドシリーズの特設サイトは
こちら。
スパイシ～～♪♪♪
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