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チーズソースで とろとろチーズカレー (レシピ付き)
あまりブログアップしてませんが、
チャチャッと作れるので市販のルーを使ったカレーも
けっこう自宅で作っています。
この日のルーは普段あまり使わない
エバラ食品のカレーフレーク『横濱舶来亭』で。
香り高くて香ばしさもあるのが特徴。
リッチなコクも◎な旨いカレールーなんですよね！！
シンプルなほうれん草チキンカレーの予定だったのですが
冷蔵庫にとろけるチーズがたくさんあったので
トロトロチーズソースを作って
チーズほうれん草チキンカレーにしてみることに。
チーズソース以外は面倒なことを一切していないのに
パンチもしっかりあってめちゃくちゃ美味！！
カレールーはホント偉大ですね。
肝となるのはトロトロのチーズソース。
何度かブログアップしてますが
電子レンジで加熱するだけの使えるレシピなので
レシピを再掲載してみまーーす。
【チーズソース(1人前)】
とろけるスライスチーズ 3枚
牛乳 大さじ2
※大さじは一般的なカレー用スプーンで代用できます
◆作り方◆
1人前に対してとろけるスライスチーズを贅沢に3枚も使います。
ほどよい大きさにチーズをちぎり、牛乳大さじ2を加えます。
あとは電子レンジ(600W)で40秒ほど加熱するだけ。
加熱が終わったら素早くかき混ぜ、
まだ溶け切っていなかったら再度電子レンジ加熱をして調整。
きれいに溶けたらトロトロチーズソースの完成です。
※加熱しすぎると分離してしまうので様子を見ながら作ってください。
※電子レンジによってパワーのズレがあるので秒数はあくまでも目安です。
トロトロのチーズソースが完成したら
好みの部分にドバっとかけて楽しんでみましょう！！！
トロトロのチーズソースを使ったレシピは
こちらのチーズキーマカレーもオススメ。
もっと簡単に作りたい人は
こちらの家事ヤロウ!!で紹介した超簡単バージョンで。
カレー×チーズの鉄板コンビネーションを気軽に楽しんでみてください。
スパイシ～～♪♪♪
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