門前仲町 アマラーワティ
木場にある南北インド料理が楽しめるアマラーワティ。
気になっているものの、木場に行く機会が…
と思ってたら、
門前仲町に早くも2号店がオープンになったようですね。
木場より行きやすくなったので時間を見つけて向かってみました！！
情報によると、13時以降になると南インドメニューが楽しめるとのこと。
テーブルに座って出されたのはナン&カレーの北インドメニュー。
だっ、大丈夫かな？？
ホールの店員さんに「南インドターリーはありますか？？」と聞くと
コックさんに確認し、
「アリマス。ダイジョウブデス。」との返答が。
ドーサのメニューもあったので
「ドーサはオーダー出来ますか？？」と聞くと
「ミナミインドターリー ハ プーリーダケ。」との回答が。。。
あれ？ドーサセットはなくなっちゃったのかな？？
（※ドーサは南インドの惣菜クレープのような料理）
まぁ、それほど大きな問題ではないので
南インドターリー(1300円)をプーリーでオーダー。
（※プーリーはチャパティの生地を揚げた“揚げパン”）
カレーを一つ選ぶシステムだったので
唯一南インドっぽいゴアフィッシュカレーにしてみました。
内容はサンバル、ラッサム、ポリヤル、ゴアフィッシュ、
プーリー、パパド、サラダ、ライス(バスマティ米)というラインナップ。
サービスでラッシーも。
では、サンバルから味わってみましょう。
※サンバルは南インドで日常的に食べられている豆と野菜のカレー。エリアや作る人によって味わいが若干異なります。
ほほぅ！
香りは弱いものの味の輪郭がハッキリしたサンバルですね！！
具材の野菜がたっぷり入っているのが嬉しいです。
お次はラッサム。
トマト感、酸味が強めのラッサムですね。
トマト缶をペーストにしたものを使ってるのか？？
若干の缶っぽさがあるけど、まぁ、南インド専門店ではないので
良しとしましょう。
ポリヤルはニンニクとココナッツが香る丁寧な一皿。
※ポリヤルは南インドの炒め料理。
ゴアフィッシュカレーは
ほどよいココナッツ感が美味で
辛味のチューニングもGoodなカンジでした！！
各料理のテイスティングも終わったので、
まずはプーリーが冷めないうちにサンバルやゴアフィッシュと堪能。
お次はお米で楽しんでいきましょう。
一気に全部ぐちゃ混ぜにするのではなく
ほどよいバランスでカレーを掛け合わせ
お米としっかり混ぜていただきまーーす。
こうやって掛け合わせると、ノープロブレムですね！！！
ポリヤルが丁寧に作られていたので
ポリヤルを主体にポリヤル×サンバル、
ポリヤル×ゴアフィッシュ、これらにほどよくラッサムを掛け合わせ
美味しく楽しませていただきました！！！
南インド料理専門店ではないので、
フレッシュ感はやや欠けるところはありますが
メインは北インド式のナン&カレーなのにも関わらず
しっかりとしたミールスを提供してくれるところに拍手です！！
今のところ13時以降でないと南インドメニューはオーダー出来ませんが
人気が出ると状況は変わってくるかも。
駅近くにはスリランカ料理のタップロボーンはあるし
少し歩くと、アマラーワティで南インド料理が楽しめるし
未訪問ですが、夜は飲めるカレー店になるカエンクールもあるし
門前仲町もジワジワ熱くなってきてますね！！！
スパイシ～～♪♪♪
アマラーワティ タンドール バー門前仲町店
東京都江東区富岡2-6-14
03-3630-7690
11時00分～14時30分
17時00分～22時00分
定休日 無休
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13214198/
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