Diggin' パキスタン編 スタート！
レストランの店主さんに超ロングインタビューを敢行し、
料理や文化のお話しを根掘り葉掘りDigしまくる
ソースコ×スパイシーさんのインタビュープロジェクト「Diggin'」！！！！
http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
※Digとはヒップホップ用語でレコードを探すこと。カレー研究家でありカレーラッパーのスパイシーさんが、 カレーを舞台にDig（掘り下げる）しまくる華麗なるカレーインタビュー企画！それが 「Diggin'」 なのです。
インド料理の東西南北が完結し、新チャプター『南アジア』へ！！！！
インド周辺国のスパイス料理を掘り下げるべく
ネパール編、スリランカ編をお送りしてみましたが、
どんどん出てくる知らないお話にただただ驚くばかり！！！！！
いやー、文化を知るって本当に楽しくて刺激的ですね！！！！！！！
さて、
ハードルがどんどん上がる中(笑)
ついに舞台はイスラム圏の世界へ！！！！！
今回は『パキスタン料理』の世界を
じっくりと掘り下げてみようと思いまーーーーす！！！！！！！！
インド料理の中にもイスラム料理はあるのですが、
料理活動としてしっかりと向き合ったことがなく、
パキスタンの料理もそれなりに食べたことはあるものの
まだ理解しきれていないことがたくさんあり・・・
イスラム料理の世界はスパイシーさんの中でも課題だったんですよね！
インド料理とパキスタン料理の違いって何？？
ニハリって何？？ハリームはどんな時に食べるものなの？？
よく耳にするハラールとは？？ラマダーンとは？？イフタールとは？？
なかなか聞く機会のないイスラム料理の世界について
今回も超ロングインタビュースタイルでたっぷりと聞きまくってみました。
インタビューのお相手は東京近郊のパキスタン料理店では
抜群の人気を誇る、埼玉県八潮市『カラチの空』の店主ジャベイドさん。
ジャベイドさんがとってもお話し上手で、初対面ながら終始大盛り上がり！
インタビュー時間は今回も3時間半を超えちゃいました(笑)
書き起こし、編集、撮影をお願いしている心強いパートナー、
カレーライターのはぴいさんは、その文字数に今回も半泣き状態。。。
http://blogs.yahoo.co.jp/hapii3
録音音声を何度も何度も聞き返し、
膨大な時間を費やしわかりやすくまとめてくれました！！！！
※はぴいさんなしでは成立しない企画なのです。本当にいつもありがとうございます。
さぁ、今回もディープで刺激的なお話しが盛りだくさん！！！！！！
本日より、4日間にわたりお送りしちゃいますYO♪♪
（更新は20時頃を予定）
ぜひ、最後までお楽しみください。
Diggin'パキスタン編はこちらから→http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
スパイシ～～♪♪♪
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初著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)！！
Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
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インド料理店、南アジア料理店の店主にお話しを聞く、好評のインタビュープロジェクト「Diggin'」はこちら→http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしていまーす！！http://kiyotoku.co.jp/ws/
この夏、スパイシーさんも監修に参加したカルビーのポテトチップス「カレーマニア」が期間限定で発売となりました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12179429156.html
朝日放送・探偵ナイトスクープに出演！カレーの隠し味の秘密に迫りました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104741017.html
NHK・マサカメTVに出演！和の食材だけで作る和のグリーンカレーを考案しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12121689378.html
日テレZIP！に出演！新カレーメニューを提案しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12033634887.html
TBSアッコにおまかせ！に出演！行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
CBCゴゴスマに出演！華麗なるカレーの世界を案内しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104743537.html
「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
石田純一さんとガチ実食！カレーパンについて熱く語っていまーす。
http://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/53
オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場！「美とスタミナをチャージ！カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力&レシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/
これがベストだ！スパイシー丸山が選ぶカレー店とレトルトカレー。
http://www.webdice.jp/dice/detail/4456/