こんにちは
10月22～25日に開催された、令和6年度全国肉用牛枝肉共励会＠東京都中央卸売市場食肉市場にて、丸富商店が【和牛 去勢 名誉賞】【和牛 牝 最優秀賞】【交雑牛 最優秀賞】を購買しました
名誉賞においては5年連続での購買です
(株)加藤牧場様の名誉賞獲得は初！
群馬県の加藤牧場様が出品した黒毛和牛去勢牛（父「福之姫」、母の父「安福久」、母の祖父「忠富士」）が名誉賞および農林水産省大臣賞に輝きました
（上州かとう牛）
枝肉の重量は582kg、格付A5、BMS No.12、歩留まり基準値83・5、ロース芯面積が126平方cm、バラの厚さが9.8cmと大きく迫力があり、丸富商店がキロ当たり1万6,686円で落札しました
(株)髙﨑ファーム様の【和牛 牝 最優秀賞】
鹿児島県の髙﨑ファーム様が出品した黒毛和牛牝牛（父「聖香藤」、母の父「美国桜」、母の祖父「忠茂勝」）が最優秀賞に輝きました
（西郷どん牛･北さつま髙崎牛）
丸富商店がキロ当たり1万3,002円で落札しました
(株)手塚畜産様の【乳用去勢牛及び交雑去勢牛 最優秀賞 】
栃木県の手塚畜産様が出品した交雑牛去勢（父「北美津久」）が最優秀賞に輝きました
丸富商店がキロ当たり4,502円で落札しました
【丸富牛】が共励会初出品！
そして今回の共励会では、自社ブランド牛の【丸富牛】が初出品されました
沖縄県石垣島に位置する風通しの良い丸富ファームで生まれ育ち、自然豊かで温暖な鹿児島県の牧場で肥育される。
リノレン酸やオレイン酸の数値が高く、脂はさっぱりとしており、旨味と甘みを兼ね備えた極上の味わい。
それが【丸富牛】です。
（丸富商店では2018年に沖縄県石垣島に自社ファーム【丸富ファーム】を開設しました）
丸富商店および丸富ファームでは、今回の初出品を弾みに【丸富牛】の販売促進活動をこれまで以上に進め、ブランド力強化を図ってまいります
こちらの丸富牛は、小売店である【肉匠丸富 中野新橋本店】でご購入いただけます
受賞されたみなさま、この度は本当におめでとうございます
そして全ての関係者のみなさま、ありがとうございます
今後とも丸富商店をよろしくお願いいたします。