今日のおやつはアーモンドとアイスルイボスティー。
アーモンドは常備してるくらい好き。
Peppino Coffee
自家焙煎【California Armond】キャンポス農園
コーヒー屋さんが焙煎しているアーモンドで
細長く整ったきれいな形で香ばしいです。
何だかいつも食べているアーモンドより雑味がない感じがします。
アーモンドはビタミンEが豊富。
ビタミンEは老化を引き起こす「活性酸素」のはたらきを抑えてくれます。
そして体内で作ることができない「不飽和脂肪酸」が多く含まれています。
そのオレイン酸には、血液中のLDLコレステロール値を下げる作用があります。
意外だったのは「食物繊維」も豊富。
食べ過ぎるとお腹が緩くなることもあるそう。
好きでバクバク食べてしまうけど
アーモンドは脂質も多くてカロリーの過剰摂取が心配。
1日25粒くらいまでがいいみたい。
ナッツ類は他にもよく食べていてお料理にも使います。
健康にいい地中海料理はお魚とオリーブオイルとナッツを使っています。
今回は焼きなすのエスニック春雨サラダに砕いたアーモンドをトッピングしました。
全体的に柔らかい食感なのでアクセントになって美味しかったです。
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