青い空 | 『ほ・ほ~んの結氣膳日記』

『ほ・ほ~んの結氣膳日記』

『フード&ジュース・時空間セラピスト-結氣膳家』が主催するリピーター8割のイベント活動や日々の出来事などを綴っています♪ 宜しくお願い致します。


テーマ:
こんにちわ。


信州にきくりちゃんとやって来ました!



中央道を降り暫く道を走ると、視界に広がる雪化粧の山並みが!
青い空に透明の空気、広がる景色に癒され、毎回イベントで消耗するを充電しに来ています。






いつもイベントでお手伝い頂いている月波魂行會の皆様のところに立ち寄らせて頂きながら、



未だ明るいのに、空には上弦のお月様が!


老舗の隠れ家的レストランをご紹介頂きました。



老舗レストラン Dis-Moiの店内は、お皿やランチョンマットを始め家具にもこだわり、マダムの思い入れの品々とビンテージワインが詰まっています。


息子さんはパリでミシュラン一つ星を獲得してご活躍とのこと。




どれも自家製食材へのこだわり尽くしのお料理、どれも美味しい~❣️


オーナーシェフがこだわって作った鉄板で焼いて頂いた、信州プレミアA5ランクのステーキは絶品でした!



結氣膳やのイベントをちょっと都会から離れて企画してみようかと!?

手始めに大のお気に入りの信州では如何かと、ご紹介頂いたこちらのお店にちょっと注目しています(^^)

これまでは、帝国ホテル、明治記念館、京王プラザホテルや、日比谷ドローイング、銀座SIXなと、都内のホテルや商業施設、代官山や麻布十番にある人気店など・・・、都内の素敵なお店ではまだまだ続きますが、たまには大気を肌で感じられる場所で行うのもありかなぁと(^^)




信州の食材と美味しいワインやお酒で大人の時間をご堪能頂き、景色の一望できる露天風呂のある場所に泊まって翌朝は地元の食材をふんだんに使った美味しい朝食をゆっくりと頂き、帰りは地元農園の直売所やパン屋さんなど地元の空気に触れる場所に立ち寄りながら東京に戻るという行程などは、如何でしょう!?


都会での味わい方が、一味も二味も不思議と違いますよ^_^




写真に収めませんでしたが、ビンテージワインがぎっしりと並んでました😀

自家農園の野菜サラダ


お漬物も自家農園から




内藤オーナーシェフと✌️


もう大満足の一夜でした‼️



ゴルフを楽しまれたい方は別コースで解散しても良し👍

交通手段は貸し切りバスで考えていますが、お店は茅野駅から10分くらいのところですので、宿泊が無理な方は、電車で往復も可能な距離です。


青い空と大気のある信州の氣を養うのんびりと出来る結氣膳やの旅



皆様のご要望によっては、夏のイベントにしようかなぁ⁉️









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