松輪サバ

国認定地域ブランド、黄金サバといわれる「松輪サバ」は、9月から11月位までが旬です。

この時期、東京湾のエビなどをたっぷり

食べているため、脂がのっているのです。

写真は、三浦市三崎港「海舟」松輪サバの塩焼き。