鯛のあら焚き | 丸忠~木之本創作和ダイニング~寿司・懐石・和食・割烹・ランチ

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滋賀県長浜市木之本町にある寿司・割烹料理『丸忠』のブログです

今日は鯛のあら焚きを作りました!



鯛と柔らかくなったゴボウが美味しい煮汁をたくさん含んで、贅沢な逸品になりました!春らしく、桜麩と木ノ芽を飾りましたニコニコ