鯛のあら焚き | 丸忠~木之本創作和ダイニング~寿司・懐石・和食・割烹・ランチ
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丸忠~木之本創作和ダイニング~寿司・懐石・和食・割烹・ランチ
滋賀県長浜市木之本町にある寿司・割烹料理『丸忠』のブログです
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鯛のあら焚き
今日は鯛のあら焚きを作りました!
鯛と柔らかくなったゴボウが美味しい煮汁をたくさん含んで、贅沢な逸品になりました!春らしく、桜麩と木ノ芽を飾りました
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