麺類食べある記。
2月11日月曜日。建国記念日。
松本市梓川「煮干しらあめん燕黒」に行ってまいりました。
魚介系「燕三条系ラーメン」ということで、松本経済新聞でも開店当初に紹介されていました。
いつか行ってみよう・・・と思いながら、なかなか行けずに本日ようやく念願かなって行ってまいりました。
ベースはすべて「燕黒ラーメン」になるということで、いつものように「チャーシュー麺」をオーダー。
ガッツリ背脂・煮干しスープがウリ。
背脂の量が選べるらしいのですが、さすがに「鬼脂」は明日の仕事に影響が出そうな気が・・・ｗ
そんな事を考えておりましたら、やってまいりました！チャーシュー麺！
チャーシュー麺：930円。
魚介系スープ、しつこくない味付けでうまうま。魚が得意でない私もイケる。
麺は太めの縮れ系。
チャーシューはトロトロ。こりゃ、いいや。
玉ねぎの食感もいい感じ。
楽しく美味しく頂戴しました。
これなら、背脂もワンランクアップの「大脂」もイケるかもね。次はチャレンジしようかな。
というわけで、今日もごちそうさまでした～。
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