8月5日でございます。皆さん、夏バテしてませんか？
夏バテ防止という名目で、連日晩酌に励んでおりますし、
昨晩は学生時代の旧友と30年ぶりに再会して美味しいお酒を交わしたので、そろそろ体に優しい食べ物を。
というわけで、以前から気になっていた
「安曇野の人もあまり知らない」・「地元の旧明科（あかしな）町の人もあまり知らない」という、
超ローカルフードを食べに行ってみました。
向かったのは、国道19号線沿いにある「あかしな夢いちば」です。
コンパクトな道の駅・農作物販売所って感じでしょうか。
ここで、あの超マイナー（←失礼）な明科ローカルフード「しゃっしゃ」を食することができます。
早速店内へ。
こじんまりとした感じの店内。地元のお母さんが一生懸命働いています。
このお母さんに「この辺で食べられるのは『しゃっしゃ』でしたよね？」と確認したうえでオーダー。
するとすぐに・・・
地元野菜のサラダ。こういうのは都会から来た人には堪らないだろうな～。
サラダを食べつつ待つこと数分。ついに「しゃっしゃ」がやってきた。
このうどんは代々明科地域に伝わる手打ちうどんです。おとうじ汁に入れ、あまり煮込んでいない事が特徴です。かつおと昆布できちんと出汁を取り、手作りの味噌で味付けをするうどんは田舎のばあちゃん家で食べるような素朴な味です。（あかしな夢いちばHPより）
具は「たけのこ・玉ねぎ・白菜・ねぎ・お揚げ」という大変シンプルな感じ。
細めのうどんだけど、1本1本太さが全く違うw さすが手打ち。
味噌味もかなりアッサリ。これ、真夏の疲れた時に食べるのは最高かもしれない。
温かいうどんだけど、煮込んでないのでスルスルと体に入っていきました。あっという間に完食。
お蕎麦に飽きたらお試しください。安曇野のうどん、とっても意外で新鮮な感じでした。
あかしな夢いちば： 「しゃっしゃ」サラダ付\580-です。
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