今日はお彼岸の中日ということで、仏様にぼた餅をお供えしつつ、マロッピーズにもおすそ分けしました。
ぼた餅はもち米と白米の半々ご飯に、あんこでは甘いのでお砂糖を入れないできな粉にしました。
きな粉はいわずと知れた大豆の粉なので、植物性たんぱく質が豊富で、体をつくるエネルギー源になります。
保存がきくので、たまに気が向いたときにパラパラっとかけてあげてたりしてました。
ご飯は出来れば玄米などを使うのがベターらしい。
我が家は面倒なのと今のところ肥満の兆候が無いので白米を１食１ワンあたり大きなスプーン大盛り１杯程度入れています。
今日はもち米が入ってるけどこれこそ肥満のモト。今日は特別ね。
豚汁は鰹節でお出汁をとって、ごぼう・にんじん・大根・大根の葉・えのきだけ・豚ばら肉を細かく刻んでよく煮ました。
ちなみに大根の葉っぱはカルシウムがものすごく含まれているらしく、とても良い食材のようです。
ワンコは人間の１４倍もカルシウムが必要らしく、与えすぎは注意なのですが、気に留めて入れたい栄養素みたいです。
結構、時間をかけて作ったのに食べるのは一瞬でした。