1月24日木曜日の午後の出来事です
その前の週の1月15日火曜日に
「収録見学に当選しました
」
と夜、電話があったのです。
とっても人気のラジオ番組だから、当たらないと思いながら、応募したのです
そうしたら、当選！したことにビックリでした。
収録場所は、お料理番組の講師の教室がある、高岳のあるマンションの1室で行われました
そこには、先生と、テレビで見たことのある、青木アナウンサーとラジオ関係者が2人と先生のスタッフ4名がいました。
収録内容は、4品の作りながらです。
1週間に1品なので、ひと月分の収録なのです。
驚きは、4品を並行にして収録しているのです。
私としては、一つのお料理の紹介としてどのようにつながるのか不思議でした。
たしかに、お料理が異なることに、スペースを作っているが、どれがどのお料理かわかるのかな？
と素人ぽい疑問を持ってしまいました。
ラジオのため、テレビとちがい映像がないため、できるだけ青木アナがイメージしやすいように
説明されていました。
でも、やっぱりわかりやすいさは映像に負けるかな・・・
と感じました。
収録の雰囲気は、とってもワキアイアイとしていて、
昨年の10月から月1回の出会いとは思えないぐらい、フレンドリーな雰囲気でしたよ
青木アナが苦手な「揚げ物」が2品もあって、焦っていましたよ
みんなが、とっても笑っていた場面は
揚げたワカサギをきれいに並べてあって、それを、別の皿に移す時のです。
青木アナが、きれいに並べてあることを気にしないで、
茶ぶだいを、ひっくり返すように、ワカサギを移していまったのです。
青木アナは、きれいに並べてある意味が分からなかったから、
悪気なくやってしまったのです。
ほかの方は、きれに並べてある理由がなんとなく察することができていたのに
青木アナは、知らずにやっていたから、余計に笑いをそそったのだと思います。
お料理をしているのを見るのは、好きな私は、席をたって、見ていました
私にとっては、何より驚いたのは
「みりん」をお菓子に使っていることです
。
みりん っと言ったら、わたしにとって、「和食の煮物に使うもの」
と思っていたからです。
みりんをお菓子の甘みとしても使えるし、艶出しにも使えることに衝撃でした！
ほかに、私の今後に料理に参考にしたものがありました
「玉ねぎの切り方」、「ひじきを戻さないで煮る」
ということです。
お料理の本では知ることのできないことばかりでした。
収録時間は1時間ぐらいで終わりました
それを盛り付けて、1品ごとに写真撮影して、
みんなで「試食タイム」です
いつも自分で作っているものを食べているから、違う方がつくったお料理を食べるのが新鮮です。
4品とも、とってもおいしかったです
わたしにとって、大豆ミートの揚げ物が好みでした
食感が鶏肉のから揚げと一緒だけど、あっさりしていて食べやすかったですよ
大豆ミートの塩みりんから揚げ 香味ソース
わかさぎの南蛮ソースは、わかさぎでなく、厚揚げにも活用できそう！と教えてくれて
試してみようと思います。
小魚のカレー南蛮漬け
カラフル混ぜちらしごはん
みりんのチョコブラウニー
また機会があれば、収録に参加したいです。