バター香る♪お野菜たっぷりコンソメスープレシピ

小学生、午後からオンライン授業4日目

ようやくこの生活に慣れてきました

子供たちがいない間に家事を済ませ、幼稚園のお迎え→家帰ってすぐに昼ごはんの支度と長男のシャワーの準備

お昼ご飯食べさせて午後からオンライン授業に備える

って感じです

オンラインもトラブルがあったのは初日のみで2日目からスムーズに授業受けれてます

内容も学年によってさまざまで、オンラインで体育の授業をしたところもあるらしく（しかも体操服着て）

オンラインってなんでもできるんですね

私もオンラインを利用して今まで遠方で出席できなかったセミナーに参加できたりなど

オンラインを活用させてもらっていて便利だなぁと感じています

では、本日は野菜たっぷりのスープレシピを紹介します

実は来週、オンラインを活用したイベントに参加予定で

その企画に向けて、お野菜をたくさん使用したレシピを考えています

こちらのほうはまたご報告させていただきたいと

思います

ではレシピになります

バター香る♪お野菜たっぷりコンソメスープ

材料

2人分

◎ベーコンは厚切りを使用していますが、スライスしたものでも美味しく作れます。

【下準備】
◎にんじん.玉ねぎは1〜2cm角程度に切る。

◎ベーコンは食べやすい大きさに切る。

◎コーンの水気をきる。
1.鍋にA
水 400ml、固形コンソメ 1個、醤油小さじ1/2
の材料を入れてひとにたちさせ、にんじん.玉ねぎを加えて蓋をして煮る。
野菜に火が通ったらベーコン.コーンを加える。
2.全体に火が通ったら火を止めてバターまたはマーガリンを加え、塩コショウで味を調え器に盛り付ける。