“快気祝い”で頂いた金目鯛。
そのアラは、我が家へ。
たぶん、50cm以上の金目鯛のアラは、
まぁまぁ、巨大。(^◇^;)
そんなアラを、翌日調理。
しっかりと煮付けて、
とりあえず、
「煮付け」完成！(^O^)
手前味噌ながら、美味い！( ^ω^ )
ただ、“タレ”は、もちろん残る。
これは、モッタイナイので、
さらに翌日、
残った身を丁寧に外し、
一緒に炊き込みご飯に！( ^ω^ )
これまた、美味〜い！！
骨の髄まで、食べ尽くしました！（笑）
Text by Dorry
“快気祝い”で頂いた金目鯛。
そのアラは、我が家へ。
たぶん、50cm以上の金目鯛のアラは、
まぁまぁ、巨大。(^◇^;)
そんなアラを、翌日調理。
しっかりと煮付けて、
とりあえず、
「煮付け」完成！(^O^)
手前味噌ながら、美味い！( ^ω^ )
ただ、“タレ”は、もちろん残る。
これは、モッタイナイので、
さらに翌日、
残った身を丁寧に外し、
一緒に炊き込みご飯に！( ^ω^ )
これまた、美味〜い！！
骨の髄まで、食べ尽くしました！（笑）
Text by Dorry