ズボラMの夏バテ防止レシピ
※渥美半島でいただいた牡蠣はプルトゥルですby マスミィーヌ毎日暑いですね7月も今日でおしまい明日から8月が始まります!皆様にとって思い出となる夏になりますように♪愛知県稲沢市マリポサビューティークリニック看護スタッフマスミィーヌです😊今回は2021年8月の受付スタッフマダムMのこの時期に食べたい!夏バテ防止レシピのお話を😊☝️ 土用の丑皆様はウナギ召し上がりましたか?ウナギは良質なタンパク質のほか、ビタミンA,B,D,Eが豊富で鉄やコラーゲン、DHA,EPAなども含まれるので疲労回復や美肌効果が期待出来ますよここで栄養豆知識《土用の丑》土用は季節の変わり目のことで体調を崩しやすい時期でもある為、体を労り精のつくものを食べた方が良い!という事情で丑の「う」に因んで「う」のつくものを食べるという風習が習慣化したものです※諸説ありウナギって焼く人は大変だけど主婦には救世主の様な存在ですよね(言い過ぎ?)切るだけでよしそれでいて栄養たっぷりそれでいて手抜き事情を掻き消してくれる高級感よってノークレーム(だってその分経費かかってますから)※道の駅でのお野菜購入は楽しみの一つ!帰ってから涼しいところでいろんなメニューにさばいていく幸せを包丁にしたためて( ̄∇ ̄)✨by マスミィーヌ私も普段は時間に追われる事が多いので食事を作るのが億劫なんですなので簡単でパパッと作れるメニューを選びがちです(どなたか面倒くさがりでズボラな性分の治し方教えて下さい)今日はそんなズボラMが作った夏バテ防止レシピをご紹介したいと思います簡単過ぎてご紹介と言うのも憚られますが材料 2人分素麺 150gアボカド 1/2個トマト 1個青しそ 4枚ブロッコリースプラウト 5gレモン 20gサーモン (刺身) 100gモッツァレラチーズ (ミニサイズ) 80gごま 小さじ1/2おろしニンニク 小さじ1/4麺つゆ 大さじ3オリーブオイル 大さじ2作り方① サーモン、トマト、アボカドをひと口大にカットします② 青しそは千切り、レモンは薄いいちょう切にします③ ボウルに麺つゆ、オリーブオイル、おろしニンニク、カットしたサーモン、トマト、アボカド、モッツァレラチーズを入れ和えたら冷蔵庫で冷やします④ 素麺を茹でたら水にさらしてしっかり水気をきります⑤ 素麺を③のボウルの具材と混ぜます⑥ 器に盛り付けたらブロッコリースプラウト、青しそ、ごまをトッピングして完成!今回は時短を優先して素麺で作りましたがパスタの方が相性が良いと思います旬の桃があったので桃と紅茶のゼリーも作ってみましたよ(こちらの作り方は割愛させていただきます)今回使用した食材で夏バテに効果的なポイントサーモン良質なタンパク質、ビタミンD、ビタミンB6、が免疫機能を高めてくれますアスタキサンチンはビタミンEの1000倍の抗酸化力がありアンチエイジング効果もありますアボカド抗酸化力の高いビタミンEは脂溶性のビタミンなので脂質が多いアボカドは効率良く吸収出来ます1/2個で約4gの食物繊維が摂れ腸内で善玉菌のエサになります チーズや味噌などの発酵食品と合わせて摂るのがオススメです トマト、青しそ、ごま青しそ、トマトに含まれるβ-カロチン、ビタミンCは美肌効果があります(青しそって存在感薄いけどトップクラスの栄養素を誇ります 中でもβ-カロチンはNo.1)青しそ、ごまに含まれるビタミンEは抗酸化作用があります青しそには高い殺菌、抗菌力があり消化不良を改善する効果もあるんですよニンニクニンニクは昔薬として処方されたほど優れた食材ですビタミンB6、ミネラルが豊富でアリシンという有効成分が疲労回復効果、殺菌効果、抗炎症作用、免疫力アップなどなど他にもたくさんの効能があります※アリシンは刻む、つぶす、おろす事によって発生します以上ご参考になるか分かりませんが暑くてお疲れ気味な時、良かったら好みの味にアレンジしながら試してみて下さいね皆様もオススメレシピがありましたら是非教えて下さい長文 お付き合いくださいましてありがとうございました皆様も、ちょっとしたアレンジで暑い夏を食でも乗り切ってくださいね❤️※今年で最後の愛知県体育館(ドルフィンアリーナ)での大相撲名古屋場所でposaっと📷✨MARIPOSA BEAUTY CLINIC✴︎マリポサビューティークリニック✴︎お気軽にお問い合わせください♪今すぐ電話 9時~17時休診:月・木・日(第2・4・5)祝HPはこちらからお問い合わせ施術料金とは別に診察代がかかります。お得なキャンペーンはLINEでご案内しています。友だち追加はこちらから📍名鉄国府宮駅より徒歩10分愛知県稲沢市稲島東2-44-2Googleマップで見る