しばらくブログの更新をお休みしておりました！
きのうは母の日でしたね♪
今日は台風の影響であいにくの天気ですが、
5月になって暖かく天気のいい日が多くなりましたね！
さて、そんな気持ちの良い気候の５月のメニューのご案内です。
まずは初級コース。
「オレンジとチョコレートのマフィン」
簡単にあっという間に作れて
ふわふわ美味しいマフィン♪
思いついたらすぐに作っておやつに食べれる。
そんなデイリーお菓子になる1品です。
このようにラッピングしてお持帰り頂きます。
このままピクニックにでも持っていきたいですね！
続いて「NYチーズケーキ」
底にはサクサクビスケット生地を敷いて、
上にはクリームチーズとサワークリームをたっぷり使ったチーズ生地。
チョコレート生地でマーブル模様に仕上げます。
湯煎焼きをするので、
普通のベイクドチーズケーキよりも濃厚でなめらか。
こちらのレッスンでのNYチーズケーキは
かなり柔らか目なクリーミーな食感に仕上げます！
中級コース
「オレンジとベリーのケーキ」
教室の顔にもなっている見た目も華やかなケーキ。
「オレンジ」の果汁やジュースを思い浮かべると
ちょっときつい味に思いますが、
ムースになると、とっても優しくクリーミーな味わい。
グランマルニエがほのかに香って、とても上品な味に！
中にはベリーを散りばめて、やさしいオレンジの味にアクセントを。
身近なオレンジを使いながらも、
とても上品な味に仕上がるお勧めケーキです！
続いては「ミルクレープ」
定番メニューですね♪
普段なかなか使わないクレープ専用のフライパンを使って1枚１枚丁寧に焼き上げましょう。
もちろん、ご家庭ではフライパンで作れます。
クリームにはホワイトラムを入れてほんのり爽やかに香りづけ。
仕上げにはバーナーでキャラメリゼして香ばしさをプラス。
先日、レッスン受けて頂いた生徒さんから、
「甘さ控えめでおいしい！」
「キャラメリゼが良い味出してる」
「今までで一番の出来。これはその辺のケーキ屋さんよりよりおいしい。売れる！」
とご家族から大大大好評だったと嬉しいメールを頂きました！！
５月も中盤になってきましたが、
まだまだレッスン枠もありますので、
ご予約お待ちしております♪
レッスンカレンダーはこちら
きのうは母の日でしたね♪
今日は台風の影響であいにくの天気ですが、
5月になって暖かく天気のいい日が多くなりましたね！
さて、そんな気持ちの良い気候の５月のメニューのご案内です。
まずは初級コース。
「オレンジとチョコレートのマフィン」
簡単にあっという間に作れて
ふわふわ美味しいマフィン♪
思いついたらすぐに作っておやつに食べれる。
そんなデイリーお菓子になる1品です。
このようにラッピングしてお持帰り頂きます。
このままピクニックにでも持っていきたいですね！
続いて「NYチーズケーキ」
底にはサクサクビスケット生地を敷いて、
上にはクリームチーズとサワークリームをたっぷり使ったチーズ生地。
チョコレート生地でマーブル模様に仕上げます。
湯煎焼きをするので、
普通のベイクドチーズケーキよりも濃厚でなめらか。
こちらのレッスンでのNYチーズケーキは
かなり柔らか目なクリーミーな食感に仕上げます！
中級コース
「オレンジとベリーのケーキ」
教室の顔にもなっている見た目も華やかなケーキ。
「オレンジ」の果汁やジュースを思い浮かべると
ちょっときつい味に思いますが、
ムースになると、とっても優しくクリーミーな味わい。
グランマルニエがほのかに香って、とても上品な味に！
中にはベリーを散りばめて、やさしいオレンジの味にアクセントを。
身近なオレンジを使いながらも、
とても上品な味に仕上がるお勧めケーキです！
続いては「ミルクレープ」
定番メニューですね♪
普段なかなか使わないクレープ専用のフライパンを使って1枚１枚丁寧に焼き上げましょう。
もちろん、ご家庭ではフライパンで作れます。
クリームにはホワイトラムを入れてほんのり爽やかに香りづけ。
仕上げにはバーナーでキャラメリゼして香ばしさをプラス。
先日、レッスン受けて頂いた生徒さんから、
「甘さ控えめでおいしい！」
「キャラメリゼが良い味出してる」
「今までで一番の出来。これはその辺のケーキ屋さんよりよりおいしい。売れる！」
とご家族から大大大好評だったと嬉しいメールを頂きました！！
５月も中盤になってきましたが、
まだまだレッスン枠もありますので、
ご予約お待ちしております♪
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