令和3年5月17日

昼食は、「落花生ご飯」を提供しました。

落花生の生産量日本一の千葉県では、給食でも提供されています。

 

落花生を前日から浸水させておき、ご飯と一緒に炊きました。薄皮も一緒に炊くので、少しご飯が茶色くなります。

 

ご飯にピーナッツが入っているなんて想像もできませんでしたが、食べてみると五穀米に似たような感覚でした。五穀米が好きな方なら、きっと気に入る食感です。落花生を味わいながら食べると、いつもより噛む回数が増えました。

 

今回は、落花生が大きかったので、食べやすく刻んだものを炊き込みました。

昼食の献立

 

 

  • 落花生ご飯
  • 鶏肉の生姜焼き
  • ほうれん草のごま酢和え
  • 大根の煮物
  • すまし汁
  • オレンジ

 

(おやつの原宿ドックと合わせて)

エネルギー 619Kcal

たんぱく質 24.1g

脂質 26.4g

塩分 3.5g

 

 

 

 

 

 

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