平成31年4月25日

昼食はポルトガル風チキンライス(アローシュ・デ・フランゴ)でした。鶏肉の入った洋風の炊き込みご飯です。

 

「味見したら、すごく美味しかった!」

と、栄養課が自信を持ってご提供する一品です。

 

チキンライスといえば、ケチャップ味を想像しますが、こういうチキンライスもあるのですね。

鶏肉の他にベーコンも入っていて、コクたっぷりです。

 

ポルトガルはヨーロッパの中でもお米好きな国として有名で、EU諸国の中でお米の消費量ナンバーワンです。親近感が湧いてきますね。

お米料理のバリエーションもたくさんあります。白米のまま食べることはなく、炊き込みご飯やリゾットにするそうです。

 

昼食の献立

  • ポルトガル風チキンライス
  • カポナータ
  • ほうれん草のごま酢和え
  • コンソメスープ
  • バナナ

 

(おやつのクリームブッセと合わせて)

エネルギー 555Kcal

たんぱく質 21.5g

脂質 19.3g

塩分 3.1g