おはようございます★
昨日の夜からじわじわと帰省の仕度をはじめました
（と言っても実家に送るためのパン焼きとかですが）
明日、前もって荷物を送るつもりなので
今夜は荷造りですね(*´∇｀*)
さて
昨日の晩御飯。。。
★塩サバ
★高野豆腐入り酢豚
★パスタサラダ
★水菜のなめたけ和え、トマト
★絹ごし豆腐
★牛蒡唐揚げ
★きんぴらリメイクひじき煮
★じゃがいもと油揚げのお味噌汁
となりました～
いつになく多品目？？
なのは、今日旦那さんが飲み会で
明日で食材を使い切りたいため・・（見事に今週買いすぎましたｗ）
★リメイクひじき煮
練りごま入りキンピラごぼうにそろそろ旦那さん飽きたかな？と思い
ひじき煮にリメイク～♪
蒸し大豆もいれたのでとってもおいしくなりました(#^_^#)
それはさておき、、、
ごぼうの唐揚げがすごく美味しくできたので
メモメモ★
昨日「いっぷく」で見た鶏のから揚げの衣の付け方が
すごーーーーくお勉強になったので
牛蒡でやってみたわけですが
見事大正解(*´∇｀*)
★油の衣！！？？ががりがりサクサクっっな牛蒡唐揚げ★
油衣？衣がりがりっ！サクサク！牛蒡唐揚げ by mariybis
牛蒡１本
醤油 大１
砂糖 小１
酢 小１
ニンニク すりおろし少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
下味をつけて３０～１時間寝かせた牛蒡ちゃん。
水気をふいて・・・・
片栗粉を塗します・・・・
ここからが面白ポイントっっ
なんとそこへサラダ油を大１ほど投入！！！
で、その後また万遍なく片栗粉～
で、さらにサラダ油～
で仕上げに片栗粉～
とゆう具合でサラダ油入りの衣をまとわせた
なんとも恐ろしいカロリー？？な牛蒡ちゃんたち。
でも、大丈夫！！！！
とりあえず、揚げ焼きしましょ～～～
こんがり揚げたら
キッチンペーパーの上で油きりです～
なんとオドロキ。
ほとんど油を吸ってません！！！
普通に片栗粉を塗してあげると結構すいますよね？？？
食べた感じもね、かりっかりで油っこくなくって
ほーんと美味しいの～～～(o^∇^o)ノ
揚げてる間に衣の中の油が外にでて
気泡になるんだそうですよヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
是非おためしあれ♪
ちなみに今日のお弁当。
塩サバで～～す♪
★塩サバ
★ちくわのチーズ焼き
★ひじき煮
★鶏胸肉と青梗菜のオイスター煮
★ウィンナー
★パスタサラダ
★芋フライ
芋フライは旦那さんの大好物ですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
残さずたべてきてね∞*’ω`∞)ﾉ
それでは今日もゆるーくがんばりましょー(OvO)