とあるプライベートな会食。
音楽好きの素敵な大人が5名ほど。
ずっとずっと自粛していたディナー会食。
久々だなあ~、引きこもりでしたから。
おしゃれなバーなのに、とても美味しいイタリアン。
高価で手の届かないものではないのにとても美味しい。
パスタの茹で加減、塩加減はいくらうちで作ってもこういう風にうまくいかない。
ましてやムール貝、
なかなか近所のスーパーにいいものがない。
茹ですぎでゴムみたいになっちゃうう。
プロの仕事ってこいうものだな、と感心する。
私自身もプロとしていいものを提供せねば、と思う。
プライベートで楽しい時間て、美味しいものは勿論、あとは人、だ。マンパワーともいうかな。
どういう人が私にとって美味しくご飯食べられる人なんだろう。と、考えてみた。
それは、安心、と尊敬、である。
顔は笑っているけれど、お腹がわからない人が、たまにいる。
私にとっては恐怖でしかない。
立場上、利害で近寄ってくる人も、、利用価値ないんだけれどなー。
ライブで歌うことは楽しいけれど、緊張の連続でもあるわけで。
普通の人間に必要な安心できる空気感、それぞれの方がきちんと前向きに生きている尊敬の念、が次の仕事への活力、生きていくヒントになります。
無駄な時間は無駄ではない、と感じるひととき。
ご一緒してくれた方たちに感謝です。
西麻布 アルクールにて。
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