茹でキャベツのアジディップ添え

変な料理

キャベツを食べてしまわないとと思った瞬間

ざく切りにして鍋に入れていた。

キャベツだけではと思ってじゃがいもも入れた。

それでどうする？

バターがあればバター醤油で味付けしたいけど

乳製品は食べない。

鍋に顔を近づけてキャベツとじゃがいもに尋ねてみる。

アンチョビでソース？ディップを作る。

アンチョビなんてない。

あるのはアジの三枚おろし冷凍

それをグリルで焼いてほぐして

醤油と梅酢を加えてディップ風に。

美味しい！

少しの材料でも変化をつければいいのよ。