ホントに暑いですね～～(x_x；)
でも頑張って
久しぶりに
パンを焼きました(｀∀´)
苺酵母→ヨーグルト酵母
で
レシピは
佐原 文江さんの
「自家製酵母パン」の本より
ココアたっぷり
中にチョコチップの入った
ロールパン
相変わらず
不細工な
まきまきですが・・
これだけ暑いと
みんな食欲が落ちているので
少しでも
食べやすいようにと
甘めのパンを
チョイスしてみました( ´艸｀) 
色が地味なので・・
メルヘンちっくな
絵本と一緒に
撮影・・(´∀｀)
話が逸れましたが・・
酵母使用のパン
少し前までは
捏ねから
焼き上がりまで
一日仕事だったけど
さすがにこの暑さ
ものすごく発酵スピード
早いですね・・
本によると
一次発酵３～４倍となってたけど
室温が高いからか・・
３～４倍まで発酵させると
過発酵になりすぎるようで
２倍強にしています
まだ いまいち発酵加減が
つかみきれてません・・
でも
ふっくらと出来たので
良しとしましょうか(＾ε＾)
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
今日
外出した時
とある場所にある 温度計が
なんと・・
４２度！！
って表示されてました
インフルエンザで高熱出ても
ここまで上がらないよ～～(＠Д＠；
皆さん
くれぐれもお気をつけくださいね（;´▽｀A``
最近わたし
とうとうキッチンドリンカーになっています
夕食準備してる時
暑すぎて・・
揚げ物だったりすると
汗かきながらの
一杯・・
たまらなく
おいしいーー(￣▽+￣*)
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