最近
呼び方が変わったな～
と思うものの一つが
こちらの 「パンペルデュ」
いわゆる「フレンチトースト」
です
パンペルデュがフランス語で
フレンチトーストがなぜか英語なんですよね（笑）
今日のタイトル・・フレンチトースト
でもよかったんだけど
ちょっとミーハーなので
覚えたての
パンペルデュ・・を
使わせてもらいました(＾＾ゞ 
昨日は
前日の夜に仕込んでおいた
ホシノ使用の山食を
朝に ２本焼いて
少し遅めの朝食
パンペルデュは食事用に
甘みをつけず
卵、牛乳、塩、こしょうのみで
スライスしたパンに
１時間ほど浸した後
（前日の夜に卵液に浸して
冷蔵庫に入れておいてもいいですね・・）
バターを溶かしたフライパンで
じっくり 焦げ目がつくように
焼いたら
ソテーしたホウレン草と
ポーチドエッグをのせて
ブラックペッパーを
ガリガリと・・
黄身をつぶして
ホウレン草にからめて
食べるのが好き(*ﾟｰﾟ*)
あっ・・
ポーチドエッグは
何度チャレンジしても
上手くまとまってくれないのよね(^_^;)
そういえば・・
最近呼び方が
変わったな～
と 思うもの 他には
ジャムもいつの間にか
コンフィチュールになっていたり
菓子職人がパティシエ
そして・・
Gパン（古っっ・・）はデニム
なんですよね(^▽^;)
（娘に ジーンズも今は死後と言われた・・）
つくってくれてありがとう
今回は
塩麹&甘麹のプチパンを
まりりんの手作りパン屋さん の まりさんが
作ってくれました
甘麹をきび砂糖にアレンジされていますよ～
どうも ありがとうございました(*^▽^*)
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
今日も スマホからの写真です
春なのに・・
モノトーンで
失礼しました(^▽^;)
こちらのランキング参加中
今日もぽちっとクリック応援
よろしくね～(*゜▽゜ノノ゛☆
よかったら
こちらも応援よろしく～
いつもありがとうございます(*^o^*)