日曜は潮干狩り～！！
だったけど…
ガビ～～～～～～～ン…
悪天候で掘れず…
こればかりは仕方ないね～
次回に期待！！
久々にベーコンを仕込んだ。
群馬県産の豚バラを3キロくらいかな～
塩分濃度2％に特製スパイスをスリスリして冷蔵庫で一週間寝かせる。
桜のスモークウッド
65～75℃5時間。
出来立てをカットしてみると…
完璧っしょ！！
このベーコンを使って庭で収穫した野菜と合わせてみた。
茎ブロッコリー、レタス、三つ葉と絹さや。
先ずはベーコンを炒めて刻んだレタス、三つ葉にドバ～
味付けは塩コショウと簡単酢。
ベーコンサラダ
ベーコンと絹さやの黒胡椒炒め
ベーコンとスティックセニョールのクリーム煮
作るの夢中で呑んだ写真撮り忘れた～！！
まぁ～この辺のどれかを浴びてます（笑）
ベーコンさえあればクリーム煮はちょい手間がかかるけど
あとは全て簡単メニューかな！
ヤッコにカリカリベーコンも何気に良いアテになったよ～
次回の潮干狩りはいつ行けるかな～